Et paradis for dem med cøliaki

Danmark har et voksende udvalg af spisesteder, der specialiserer sig i glutenfri mad, og det gør det lettere for folk med cøliaki eller glutenintolerance at finde lækre måltider uden bekymring. Flere restauranter, caféer og bagerier tilbyder glutenfri menuer, så du kan spise ude uden at gå på kompromis med smag eller sikkerhed.

1. Caféer og bagerier

Flere caféer og bagerier, som “Naturbageriet” i København, tilbyder glutenfri brød, kager og snacks. Mange steder sørger for at undgå krydskontaminering ved at bage i separate områder eller ovne. Du kan finde glutenfri morgenmad, sandwich og søde fristelser, der passer perfekt til din diæt.

2. Restauranter

I de større byer som Aarhus, København og Odense er det nemt at finde restauranter, der har dedikerede glutenfri menuer eller erfarne køkkener, der forstår behovet for at tilpasse retter. Restauranter som “42Raw” og “SimpleRAW” i København tilbyder glutenfri retter i hele deres sortiment. De fleste restauranter i Danmark er også blevet bedre til at markere glutenfri muligheder på deres menukort, og mange er villige til at justere retter på anmodning.

3. Pizzeriaer

Pizzeriaer som “Gorm’s Pizza” tilbyder glutenfri pizzabunde, der bages med omtanke for at undgå glutenforurening. Det er blevet nemmere at finde italienske restauranter, der serverer glutenfri pasta og pizza, uden at gå på kompromis med den traditionelle smag.

4. Hoteller

Flere hoteller rundt om i Danmark er begyndt at inkludere glutenfri alternativer på deres menuer, især til morgenmad. Du kan nemt finde glutenfri brød og cerealier, hvilket gør det nemt at rejse og bo uden at bekymre dig om maden.

5. Madfestivaler og markeder

Flere madfestivaler i Danmark, som Aarhus Street Food og Torvehallerne i København, har stande med glutenfri street food. Her kan du opleve mad fra hele verden, tilpasset dine kostbehov, hvad enten det er tapas, sushi eller noget helt tredje.

Få mere inspiration på bloggen gladudengluten.dk

Tips til glutenfri spisning i Danmark

Når du skal finde glutenfri spisesteder i Danmark, er det altid en god idé at ringe på forhånd for at sikre, at der er glutenfri muligheder, og at køkkenet tager højde for krydskontaminering. Mange restauranter er glade for at imødekomme specifikke diætbehov, men det er altid bedst at være på den sikre side.

Danmark byder på et voksende udvalg af glutenfri spisesteder, hvilket gør det muligt for alle at nyde en god middag ude, uanset hvor i landet du befinder dig.